Это оригинальная итальянская паста, которая готовится по эксклюзивной технологии семьи Руммо с 1846 года. Метод Lenta Lavorazione означает традиционное медленное приготовление пасты, которая получится al dente, даже если вы ее немного передержите на огне. Фарфалле - это макароны средней длины (32 мм), напоминающие аккуратные бантики. Они варятся немного дольше остальных видов (13 минут) и идеально сочетаются с нежными сливочными соусами, лососем и морепродуктами. Их можно использовать также для приготовления салатов и супов.