Компания была создана в Великобритании почти полтора столетия назад и является крупным поставщиком нерафинированного тростникового сахара в Европе. Жаркий тропический климат и благородные вулканические почвы позволяют выращивать на плантациях острова Маврикий в Индийском океане отборный тростник. Все сырье подвергается минимальной обработке, что позволяет сохранить природные минералы и микроэлементы в продукте. Отменное качество этой британской марки, питательность и особый вкус натурального тростникового сахара делают Billington's маркой №1 в Европе. В ассортиментную группу входят как знаменитый сорт Demerara, так и редкие виды тростникового сахара для выпечки Dark и Light Muscovado.
А в 2004 году Billington’s присоединился к бренду Silver Spoon, поставляющему сахар Сент-Джеймсскому двору. Теперь, чтобы почувствовать себя настоящим лордом или даже монархом, достаточно просто добавить "королевского" сахара в чашечку чая.